Bien, si je comprends bien les articles que j’ai lus, il faut supprimer :
- les graisses saturées (graisses animales, comme le beurre, les viandes grasses, …). On va donc éviter les entrecôtes maître-d’hôtel…
- les oeufs, les laitages, sauf ceux à 0%. Parmi les laitages, on inclus bien sûr tout ce qui est crème, chocolats, …
- Bien éviter tout ce qui est patisseries, viennoiseries, et gâteaux en règle générale.

- Privilégier les huiles végétales, tournesol, colza, et surtout huile d’olive (existe aussi les huiles de noix, maïs, soja, pépins de raisins, …). Idem pour les margarines au tournesol et au maïs à privilégier au beurre.
- privilégier les poissons aux viandes
- cuire à la vapeur, au grill, ou au wok, pour ne pas cuire dans des matières grasses

Et on va essayer ces fameux produits qui diminuent le taux de cholesterol, comme le Danacol dont il font tant de pub à la TV.

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