Et ils z’y mettent quoi la-dedans ?

Les aliments sont constitués de lipides (graisses), glucides (sucres) et protéines (viande/poisson/blanc d’oeuf/etc…).

De ces trois groupes d’aliments, le seul que le corps ne sache pas produire et dont il a besoin, ce sont les protéines. Il FAUT lui en fournir. Vérifiez que votre régime vous autorise assez de viandes, poissons, oeufs, laitages, crustacés. Je parle ici uniquement de protéines animales. Les protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés (composants des protéines) dont le corps humain a besoin.

LISEZ LA COMPOSITION des aliments que vous mangez, et réfléchissez à ce que vous lisez ! Si ça contient plus de 10% de lipides, il y a peu de chances que votre régime l’autorise (a part le régime Atkins, j’ai pas encore tout bien compris à celui-là j’avoue :) ). Pareil en ce qui concerne le taux de glucides, au delà de 5%, il faut commencer à se demander si les efforts physiques que l’on va fournir après avoir mangé compenseront les calories de glucides que l’on va ingurgiter.

Ne prenez pas pour acquis qu’un produit est moins calorique qu’un autre parce qu’il est vendu comme produit de régime ou qu’il à l’appellation « light ». Je prends pour exemple le chocolat à tartiner Poulain Light, qui, quand il est sorti, était plus calorique que le Nutella normal (ceci à peut-être changé depuis, si le produit existe toujours).

Idem, si vous voyez des pâtes de fruits « light » dans le rayon « bio », regardez la composition et vous verrez que manger cela n’aidera absolument pas votre régime.

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